小型スモーカー

こんばんは。

今回はこのブログでもちらっと話をした、「上記以外にももう一つギアが」の紹介です。

それでは、始まり始まり～

最近ちょくちょく、キャンプや自宅で燻製にトライしているのですが、一つ問題が。それは、
　・使用後の手入れが大変
　・準備が面倒（ガスコンロが必要、自宅はIHヒーター）

よって今後も燻製するためにもっと簡単に出来ないかなぁ～と。必要なことは、
　・使用後の手入れが簡単、
　・IHクッキングヒーターで使用可
　・コンパクト、ただ余り小さくても・・・
　・片付けを考えると丸形より四角

そんな条件を満たすスモーカーで、最終的に以下の2候補に絞ることに。
最初はスノーピークのに傾いたのですが、なんせ価格が・・・。結局、キャメロンのにしました。あとLサイズもありましたが、ちょこっとスモークしたいだけ。よって、そこまでの大きさがはいらないとの判断でMサイズをチョイス。そしてポチッと。
届いたのが左の写真。あと写真下に写っている、ユニフレームのパワーペグ30の紹介は別の機会に。


スモーカーの中身を出した状態。本体の中には、油受けと金網がセット。
下の丸型の容器には、2回分程のチップが。








実際に使ってみた感想です。
使い方は簡単。底にチップを敷いた後、油受けを置きます。その上に金網、そして食材を置いた後、蓋をします。
蓋は横からスライドさせる形です。その後はIHで加熱、今回は10分程。






出来上がったのが、左の写真。
金網下の油受けがしっかり機能しています（この油受けの下にチップが敷いてあります）。
おかげで煙が少なく（蓋の密閉度も高く）、付属のチップならコンロの換気扇で十分、室内で使えることが分かりました。今後チップの種類や量を変えた場合にどうなるかですね。



あと終わった後の手入れのしやすさは簡単、本体は長方形、さらにパーツもバラバラになるので、丸洗い出来ます。ただこびりついたタール（？）は簡単取れませんでした。本体はステンレス製、よってたわしで擦れば、簡単に取れるかなと思ったのですが、中々どうして。あと当然、ステンレスなので変色します。
今後は手入れのしやすさを考えて、少なくとも本体にはアルミ箔をしいて、その上にチップを敷いた方が手入れが簡単かなと。次回、挑戦してみます。

今後、大事に使って、今以上に燻製を楽しみたいですね（笑）

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